Programme d’éducation à l’alimentation
Plaisirs Alimen'Terre
Il est nécessaire aujourd’hui de prendre en compte les problèmes d’obésité chez les jeunes en France dûs à une alimentation non équilibrée ou à d’autres problèmes de santé liés à la relation des jeunes avec la nourriture (boulimie, anorexie,…), ainsi que l’augmentation des risques liés aux maladies cardio-vasculaires voire à certains cancers. Les bonnes habitudes alimentaires se prennent tôt : à l’école primaire l’enfant est dans une période sensible, particulièrement favorable à l’intégration de savoirs, savoir-faire et savoir-être liés à l’alimentation.
L’éducation à l’alimentation est multiple et transversale. Elle permet d’acquérir des connaissances, des comportements et des compétences pratiques (en lien avec les programmes scolaires) nécessaires pour mieux s’alimenter, s’épanouir physiquement et personnellement mais également pour participer de façon responsable et efficace au développement durable.
Eveiller par les sens, développer le plaisir de la dégustation, l’analyse critique, la connaissance des cultures culinaires, mais aussi des produits et de leur transformation, appréhender l’équilibre nutritionnel sont les fondements du projet commun proposé par les fondations Anne-Sophie PIC, Ecocert et Nature Vivante. Cette sensibilisation s’inscrit dans un dispositif d’éducation à l’alimentation, non pas ponctuel mais durable, un module complet et évolutif de l’assiette à la découverte des produits « alimen’Terre ».