Le mot du président :
«Notre territoire s’est engagé depuis plusieurs années dans une politique de préservation des terroirs à travers une mise en valeur des productions agricoles locales, de qualité et biologique. La Fondation Nature Vivante a vocation à défendre le savoir faire de ces artisans de la terre qui transmettent à travers leurs produits leurs valeurs, la fierté d’une région et surtout le plaisir des sens. C’est pour mettre à l’honneur tous les acteurs de l’artisanat du goût et de la restauration de qualité, du producteur agricole aux hommes et femmes de l’art de la cuisine, que la Fondation Nature Vivante a choisi pour thème de sa 3ème édition :
La Bio dans les étoiles
J’ai ainsi voulu souligner l’implication et le savoir faire de grands chefs étoilés, sensibilisés par l’urgence et l’importance d’une alimentation saine, qui nous font rêver en donnant du sens à leur cuisine et en valorisant des produits de terroirs, locaux et biologiques.
Depuis 23 ans, fervent défenseur du bio, et fidèle à mes engagements et valeurs, j’ai voulu développer à travers les activités du Groupe Ekibio des filières bio solidaires et équitables. Avec la création de la Fondation d’entreprise Nature Vivante et l’organisation des Entretiens Bio et plus particulièrement cette 3ème édition, mon souhait est de mobiliser les énergies vives d’un territoire qui affirment un dynamisme croissant pour le développement d’une agriculture résolument tournée vers le biologique.»
Didier PERREOL
Président de la Fondation
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Forum
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nous y repondrons dans les plus brefs délais :